Najlepszym sposobem uniknięcia dodanych cukrów jest przejrzenie listy składników następujących produktów. Ta lista nie jest kompletna, ale uporządkowałem ją w kategorie, aby ułatwić zapamiętywanie i wyciąganie wniosków na temat nienazwanych składników.

Oczywiście wszystko, co jest oznaczone jako „cukier”, na przykład:

• cukier brązowy [ 1] [ 2]
• cukier puder cukierniczy [ 1]
• cukier inwertowany [ 1] [ 2]
• cukier surowy [ 1] [ 2]
• cukier [ 1]
• biały cukier granulowany [ 1]
• cukier trzcinowy [ 2]
• cukier daktylowy [ 4]
• burak cukrowy / cukier buraczany [ 5]

Wiele rzeczy oznaczonych jako „syrop”

• syrop kukurydziany / stały syrop kukurydziany [ 1] [ 2]
• wysokofruktozowy syrop kukurydziany (HFCS) [ 1] [ 2]
• słód syrop [ 1] [ 2]
• syrop klonowy [ 1] [ 2]
• syrop do naleśników [ 1]
• syrop miodowy [ 2]

Wiele rzeczy oznaczone jako „sok”

• odparowany sok z trzciny cukrowej [ 2] (może być wymieniony jako „sok trzcinowy”, „stały sok z trzciny cukrowej”, „trzcina cukrowa) sok z kryształków lub odwodniony sok z trzciny)
• koncentraty soków owocowych [ 2] (lub wymienione jako określony owoc)
• Sok owocowy (lub wymieniony jako określony owoc)

W chemii nazwy cukrów kończą się na -ose

• dekstroza [ 1] [ 2] (także bezwodna dekstroza [ 1])
• fruktoza [ 1] [ 2] (także krystaliczna fruktoza [ 2])
• laktoza [ 1]
• maltoza [ 1] [ 2]
• sacharoza [ 1] [ 2]
• glukoza [ 2]

Oraz składniki, które możesz znaleźć we własnej kuchni

• miód [ 1]
• melasa [ 1] [ 2]
• nektary (np. nektar brzoskwiniowy, nektar gruszkowy) [ 1]
• Nektar z agawy [ 2]

Różne inne składniki, które mogą sygnalizować obecność cukrów:

• kryształy trzciny [ 2]
• słodzik kukurydziany [ 2]
• Maltodextrin [3]

Istnieje wiele różnych źródeł w produktach spożywczych z dodatkiem cukru.

• Syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy - wspomniałeś już o tym, ale jest to prawdopodobnie najczęściej dodawany cukier.
• Glukoza - również bardzo często
• Miód
• Sacharoza
• Laktoza

Jak unikać dodawania cukrów

• Ogranicz się jedząc słodycze

  • Czekolada jest największym winowajcą; spróbuj ciemnej czekolady zamiast zwykłej czekolady lub nawet lepiej banana

• Pij mniej napojów gazowanych i soku

  • Wiele napojów gazowanych (zwłaszcza Coca-Cola) i soki owocowe są bardzo bogate w dodatek cukru; zazwyczaj można kupić mniej słodki sok

• Mniej produktów mlecznych - produkty mleczne zawierają dużo laktozy i niosą ze sobą pewne ryzyko; mleko jest zwykle w porządku, ale lody i jogurty są zwykle bogate w inne rodzaje cukru.

^{Najważniejsze źródła cukru w ​​naszym dieta}